Brèdes de cresson
Ingrédients
- Belle(s) botte(s) de cresson : 1
- Gousse(s) d’Ail : 1
- Lardons fumés : 1 cuillère(s) à soupe
- Huile : 2 cuillère(s) à soupe
- Doigt(s) de gingembre : 1
- Oignon(s) : 1
- Tomates : 1
- Sel
Préparation
Pour 5 personnes
Trier le cresson.
Porter à ébullition 1 litre d’eau salée et mettre le cresson.
Enlever du feu et égoutter le cresson.
Faire roussir l’oignon, l’ail et le gingembre dans l’huile.
Ajouter la tomate et les lardons.
Après une minute verser l’eau et porter à ébullition.
Y mettre le cresson pendant 2 minutes et servir très chaud sur du riz blanc.
Type : Plat
Difficulté : **
Préparation : 10 min
Cuisson : 15 min