Houmous au poivron

• Haricots Tarbais cuits : 300 g
• Poivron(s) rouge(s) : 1
• Jus de citron : 1
• Purée de sésame (tahin) : 15 g
• Yaourt(s) Nature(s) : 30 g
• Gousse(s) d’Ail : 1
• Feuilles de basilic
• Sel

Pour 6 personnes

Mixer les haricots blancs cuits avec le poivron rouge, l’ail et les feuilles de basilic.
La préparation doit être crémeuse.
Ajouter un peu d’eau si besoin.
Saler.
Ajouter le reste des ingrédients et mélanger.
Servir comme dip avec du pain complet ou aux céréales.
On peut le garder 2-3 jours au frais couvert de papier film.